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时间：2026-06-19 05:40 点击：72 次

当前的外卖启动持重"妻子感"或"东说念主夫感"了。

它们不成太豪华，作念法家常、造型极简；不成像 Wagas78 一份的沙拉那样冷情——必须是热腾腾的。用料养分平衡，给你一种"吃不坏身子"的安全感。它们卖相宽泛，要是放在市集餐厅的菜单上你看都不会看一眼，但它偏巧出当前行状日中午外卖 App 满 30 减 10 的名单上，不图你太多。

这种外卖就像白客，初看有点平凡无能，看真切其实滋味丰富：身上莫得尤为零散醒方针特色，憨厚天职却又偶尔宠你一下，"这日子能过下去"。

打工东说念主们发现，海底捞最近新推出的捞饭是最得当"东说念主夫感外卖"的快餐之一。

海底捞的捞饭，乍一看是暖锅免费小料区的大书籍：米饭泡在番茄汤底里，上头铺一层牛肉粒、青豆和玉米。"它好赖打个蛋，我都不至于认为我方在吃免费料台。"

但它又确皆备够"东说念主夫"。

"能吃饱"和"荤素搭合作理"是基本要求。不像其他外卖一份饭给你两片菜叶，海底捞在撒玉米豌豆粒上至少不惜啬。

滋味不惊艳，可是是你能念念象到的模范的‘’番茄锅底味"，也不会片刻踩雷，给你老熟东说念主碰面的平定。

卖相平平无奇，莫得海底捞 logo 恐怕会让东说念主误以为是拼好饭，但加上了 logo 等于名门诞生、学历加捏，不像街边看起来色香味俱全但身世不解的"小作坊"，至少最基本的憨厚安全有保险，"男东说念主里子好意思瞻念都紧迫"。

番茄汤不油不辣，在行状日中午安稳定静地奉陪你，不吵不闹不长痘。

"东说念主夫感"的关节还在于一份外卖的可塑性——不错陪你出席晚宴，也不错在家为你作念饭。

海底捞的捞饭不错无痛融入你的多种吃饭场景：比如你吃腻了白东说念主饭念念吃点有滋味的，川菜湘菜只得当你偶尔念念要"高慢"一顿时点一份。番茄汤泡饭则刚刚好：既有热烈的番茄味，又不至于太刺激，是能适配大大都东说念主口味的"蔼然饭"。

捞饭的"东说念主夫感"还在于贵重：口味咸淡不错通过加汤我方 DIY，"不提议把送的番茄汤全倒进饭里，齁咸"。

图源：小红书 @蟹黄锅巴

当你念念减脂，牛肉粒捞饭也不错临时充任减脂餐——低油少盐，唯独的调味来自于汤底，你不错确定地说我方在干净饮食。

要是哪天念念糜费一把，你就不错我方遴荐增加一份肥牛、虾滑、牛肉粒以过头他十几种配菜，把捞饭作念成米饭配暖锅，头绪当然上来了，"在办公室又吃一顿海底捞"。

成为"东说念主夫外卖"，价钱必须弥漫亲切蔼然，让东说念主念念起来了随时不错点，不必沟通月薪。捞饭原价 30 出面，用完券不少东说念主 25 元内就不错点到，放在东说念主均 200 的海底捞牌号下更让你有种"赚了"的错觉。

"替你省钱"是东说念主夫们的行状。

在"东说念主夫感"捞饭出圈前，海底捞仍是盯上打工东说念主行状餐仍是很真切。

不久前，海底捞部分门店推了的行状日 22 元自助，但它显然没念念让你好厚味饱。

22 块钱你只可在自助餐里吃到全素菜品：包括 3 款热菜 ( 土豆丝、豆腐、金针菇炒鸡蛋 ) 、3 款凉菜 ( 黄瓜醋粉、芽菜面筋、海带丝 ) 、1 款生果、2 款饮料以及 2 款主食。

"花 22 吃土豆丝和金针菇炒蛋，Wagas 和超等碗们都念念不出的赢利小妙招。"

海底捞的快餐尝试从疫情时期就启动了，牢牢围绕打工东说念主荆棘班路上的一切需求：比如在地铁口卖 1 块 5 一个的酱肉包和 2 块 5 的豆乳，莫得太多华而作假的服务，有的连餐车也莫得，两个保温桶加一个外卖保温箱，朴实得仿佛等于要给没只怕候吃早饭的打工东说念主一个家。

前年部分地区街边出现了"海底捞盒饭、冒菜"的餐车，红底白字齐备融入了周围的炒饭生蚝麻辣烫。一启动有东说念主商酌是无良小贩仿冒，还有东说念主惦记"侵犯商标权"，恶果发现卖冒菜的确是海底捞的持重职工，"晚上夜市出摊，白日就在楼上海底捞唱‘和总共的滋扰说拜拜’"。

快餐以外，海底捞正在诞生一个"啥都作念"的海底捞帝国。2024 年，海底捞启动"红石榴霸术"，孵化和发展了 11 个子品牌，包括"焰请烤肉铺子"、"火焰官"、"小嗨暖锅"等遮掩正餐、简餐、快餐不同耗尽场景的餐饮品牌，在世界开出了 74 家门店。

一个紧迫原因是，海底捞的暖锅业务出现了增长乏力。2024 年底海底捞品牌餐厅 1368 家，少于 2023 年底的 1374 家，是海底捞门店数目初度减少。海底捞的东说念主均耗尽也从前年启动下降。自 2023 年全体东说念主均耗尽初度下落到百元以下达到 99.1 元后，2024 年再次下探至 97.5 元。

而行状日快餐，耗尽频率比暖锅更高，又偶合弥补了暖锅的闲应时段，无疑成为了海底捞重心发力的所在。

何况作念快餐原料都是暖锅店现成的：你会发现"东说念主夫感"捞饭，实质上等于网友们在海底捞发明的"免费小料加锅底汤泡米饭"，早在两年前就有东说念主这样吃了。