从大拆大改到文化赋能，老百货焕新有了新旅途。近日，双安市集焕新亮相，这个承载着北京30 年买卖顾忌的老百货，正以舒服感、炊火气和品性范进行了一场当先期间的更正。近两年，北京老百货阅兵迎来聚积爆发期，从伊藤洋华堂变身邻里中心，到友谊商城的日咖夜酒，再到如今的双安市集 “生存体验重构”。传统买卖体焕新不再是千人一面的 “怒放拓制”J9九游会真人第一，既要保留老百货的历史顾忌和文化元素，又要投合期间进行年青化创新，才调够在如今竞争热烈的市场中找到弹丸之地。

　　从 “商品堆砌” 到 “场景创新”

　　老百货的窘境，时时始于 “千店一面” 的空间困局，传统百货单纯的商品陈设模式逐渐失去眩惑力。自双安阅兵开动到完成，70%的买卖面积进行了阅兵。北京商报记者看到，新双安舍弃传统百货 “满铺小瓷砖” 的古老外立面，用玻璃与陶板的组合既保留了 30 年城市顾忌形象，又比以往增强了通透性。市集里面，变化最大的区域就是五层餐饮区的落地景不雅位，破钞者不错在用餐的本领看到三环街景。

　　顶层仰望花圃则将原来闲置的屋顶空间滚动为新的酬酢空间。双安市集总司理胡绮年先容，这一布局是为了顽固“盒子”物理空间，顶层从闲置区域调度为有绿植萦绕的微度假场域，八成为破钞者提供“松懈酬酢”场景。该区域改日通过组织开展更多公益文化活动，提供神志价值，增强破钞者、住户的神志酬酢体验。

　　同期，新双安进行了VIP 空间的调改。300渊博米的 “U 悦堂”不再局限于传统的休息、茶水事业，而是进一步拓展为集休息、妆造、酬酢于一体的玄虚性空间。市集在这里会如期举办千般主体活动，心仪不同破钞者的兴致需求。胡绮年示意，通过多种类型的活动举办，“U 悦堂” 不错构建起客群的酬酢圈层，使买卖空间不再只是是交往方位，更成为神志连合与念念想疏浚的紧迫载体，极地面增强了破钞者对市集的黏性与诚心度。

　　场景创新并非孤例。本年北京多个老百货阅兵花样中，“空间创新” 成为中枢逻辑。毗邻第一使馆区的友谊商店中新增了“友谊花圃”，营造了日咖夜酒的氛围；北京市百货大楼在市集负二层打造的和平菓局复刻老北京风貌，打造千里浸式文化体验，破钞者可在此试吃老北京风情；由北京新燕莎金街购物中心阅兵而来的王府井旺盛购物中心，打造二次元主题空间，果决成为二次元嗜好者们的 “胜地”。可见，这些老花样、老百货正从单纯的 “卖商品” 转向全方针的 “卖体验”。

　　2024年12月，商务部等七部门办公厅印发《零卖业创新提高工程试验决议》，也对零卖买卖花式阅兵建议观念，其中至极强调了“激动场景化阅兵”，条件提高风貌特质，在确保房屋质料安全的前提下，激动百货店和购物中心开展“一店一策”阅兵。

　　接下来，北京还将迎来更多花样的阅兵与焕新。坐落于亮马河滨的燕莎友谊商城行将启动阅兵，深度交融使馆区多元文化与亮马河滨的独到风情，齐全品性全方针升级，并引入更多元的工功课态。此外，位于开国门外大街的贵友大厦也将迎来升级阅兵，从传统百货转型为生存方式体验中心，为破钞者带来全新购物与生存体验。

　　品牌调理当加强在地化

　　“170个品牌专柜完成焕新升级，其中新进品牌占比40%”，胡绮年自满，老百货破局的另一重逻辑是不仅要扎根原土，也要拥抱流量密码。在这次调改中，双安市集淘汰与“品性社区百货”定位不符的品牌，聚焦方针客群的破钞需求，相应比例的面积用于餐饮以及生存方式品牌的呈现，包括好意思容好意思发、健身、咖啡等，助力齐全品牌迭代升级。同期，双安市集弱化传统百货纯导购式事业，转向千里浸式互动体验，如快闪活动取代传统促销。

　　在餐饮布局上，双安市集引入了无边首店，期骗首店的稀缺性与话题性，撬动客流提高 30%。北京商报记者拜谒时看到，场内引入了宇宙首店羲和小聚、羲囍；北京首店大碗湘肉汤泡饭、山石烘焙；以及海淀首店交运海鲜市集、金宝饱自助烤肉和PITA PITA等。

　　胡绮年示意，通过拓宽各异化商户资源，充分挖掘街边品性店铺和特质店铺，不仅填补了区域内特质餐饮的空缺，也有用带动双安市集举座客流。通过这种 “炊火气 + 品性感” 的组合，精确匹配了附进高校、科技公司东谈主群的多元需求。

　　新面庞的背后，是运营方的多重考量和经受。胡绮年示意，经受背后，需要洽商新形象的定位匹配度、空间效用、客群需求等多种元素，双安市集紧扣“品性生存搭子”方针，强化酬酢、家庭破钞舒服场景，弱化低频商品，将闲置区域滚动高价值场景。

　　在品牌筹办上，中国企业成本定约副理事长柏文喜建议，品牌落位之前，市集要先作念好“客群微分”，以 3 公里为圆心，把东谈主群切成“中枢家庭”“银发酬酢”“高校白领”“宠物家庭”四张画像，并对每类画像作念“业态包”。在这一基础上，市集再谈“品牌脚本”，引入的首店比例放浪在 20%，其余 80% 用“区域定制款”作念各异化，把“北京首店”预算改为“社区首店”预算，质问谈判难度，镌汰招商周期。此外，为了更好地与附进社区交融，市集不错加强与街谈配合办市集、社区迷惑会、露天电影节等，把市集外广场与街区慢行系统买通，引入一些便民剪发、老年大学教室等生存业态，齐全“买卖+各人事业”混营，强化在地神志。

　　老百货的下半场不是“变大”，而是“变小、变密、变社区”；不是“去零卖”，而是“用内容再行组织零卖”。柏文喜合计，老百货的内容统筹主要在于运营，一些百货花样在阅兵时不错将20%–30%的营业面积作念成可出动快闪、艺术安装、IP 展览，每月换主题。同期，按照一刻钟生存圈的念念路作念业态配比，零卖、餐饮和生存事业的比例应为 4：4：2 ，把“高频刚需”与“猎奇体验”混编，提高破钞者周详店频次。此外，百货阅兵时也不错引入社区客厅、邻里中心、夜间小酒馆等，把营业本领延伸至 23:00 以后，与社区街谈共营“夜间经济”。

　　情感与创新的均衡

　　老百货的升级，从来不是肤浅的 “新旧替换”。 农文旅产业振兴商榷院常务副院长袁帅指出，老百货阅兵资历了不同阶段。早期主淌若肤浅的功能引申，增多商品种类和筹办面积，以心仪破钞者日益增长的物资需求；其后插足大范围装修阶段，通过改变建筑外不雅和里面布局来提高市集的形象；再往后是业态调理阶段，引入餐饮、文娱等多元化业态，丰富破钞者的购物体验。如今，老百货阅兵应该插足到深度体验和个性化事业阶段，提神为破钞者提供独到的、定制化的破钞体验，心仪破钞者关于品性、神志和文化层面的需求。

　　撤废后重建的花样能否找回当初的情感，亦然一个未知数。好多老百货承载着一代破钞者的顾忌，建筑、场景自己齐与其还是的购物资历邻接，百货撤废后头临着找回当年氛围的挑战。双安市集的阅兵，本色上是一场 “均衡术” 的试验：既要督察 30 年积存的口碑，又要回复 Z 世代对酬酢、体验的新需求。

　　袁帅指出，老百货兼容顾忌和创新至关紧迫。一方面，要保留老百货的历史顾忌和文化元素，如保留具有代表性的建筑外不雅、里面装潢或老字号店铺，让破钞者产生神志共识。另一方面，阅兵花样要引入创新的业态、事业和营销方式，眩惑年青破钞者。谀媚当代科技和前锋元素，为老百货注入新的活力，齐全顾忌与创新的无缺交融。

　　老百货时时位于城市中枢区，其外立面、里面结构承载着城市的集体顾忌与文化标志。老买卖体的新生，从来不是对昔日的含糊，而是在历史基因中注入新的人命力。柏文喜建议，老百货不错保留原有建筑轮廓、经典扶梯、老告白牌等元素，并非全盘撤废。同期，翻新后的买卖体中不错用“新容器”装“老故事”，举例把老市集的 30 年历史相片作念成裸眼 3D 影像，在电梯厅轮回播放。

　　当买卖空间不再只是破钞方位，而成为承载神志、创造体验、连合社群的 “城市细胞”，是以要齐全可握续发展。柏文喜示意，老会员体系“活化”额外紧迫，把已千里睡的老会员卡升级为“顾忌卡”，举例让握有此前会员卡的破钞者兑换限量复刻店庆纸袋、老海报等职权，加强会员体系的焕活。此外，市集也不错每年作念一次“微更新”，让“怀旧”自己也成为可更新的内容。

　　北京商报记者刘卓澜J9九游会真人第一